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1.?烹饪基础知识：学习食材的种类、特点、营养价值和烹饪方法等基础知识。
2.?烹饪技能：学习各种烹饪技能，如切割、刀工、炒、煎、煮、蒸、炸、烤等。
3.?菜系学习：学习不同菜系的特点和烹饪方法，如川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜等。
4.?烹饪艺术：学习菜品的装盘和装饰技巧，提高菜品的美观程度。
5.?厨房管理：学习厨房的组织和管理，如食材采购、库存管理、成本控制等。
6.?食品安全与卫生：学习食品安全和卫生知识，了解食品污染和食物中毒的预防措施。
7.?餐饮服务：学习餐饮服务技巧，如餐桌布置、菜单设计、顾客服务等。
8.?实践操作：通过实际操作来提高烹饪技能和实践能力。
就业保障完善
学校与众多酒店、餐厅建立合作关系，为学员提供丰富实习机会。毕业学员100%推荐安置到三星级以上宾馆、酒店就业，对于想开店创业的学员，资深专业教师还会全程指导开店策划，提供技术支持，就业后还实行跟踪服务制度。
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虎振技工学校拥有一批高素质的 厨师管理人才和工程技术人员，配备了成套的先进设备。并在长期的 厨师市场磨练中建立起一套科学的生产管理模式。公司集多年设计、开发、生产经验，所有 厨师产品均严格按照国家标准制作，工艺清湛，美观耐用,赢得了广大客户的喜爱。
师资力量雄厚，教学经验丰富保定虎振厨师学校的师资力量堪称，拥有百余位双师型教师。他们中有级高级烹调技师、高级面点技师、高级西点技师及高级营养技师、高级餐厅服务技师，部分优秀教师还具有“级烹饪大师”和“级考评委员”称号。这些教师不仅理论知识扎实，更有着丰富的实践经验，曾工作于北京饭店、四川饭店、人民大会堂餐厅等知名场所。他们教学认真负责，能将自己的经验毫无保留地传授给学生，让学生在学习过程中少走弯路。
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